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04.02. – 10.02.23

Vorspeisen

Geräucherte Randen mit Apfelvinaigrette, Meerrettich & Kresse (V)

oder

Bergkartoffelgnocchi mit Käsesauce & Spinat

oder

Hauptgänge

Spätzli mit schwarzer Maronisauce, Federkohl & Röstzwiebeln

oder

Panisse mit Topinamburcreme, Portobellopilz, Gemüsejus & Petersilienöl (V)

oder

Kräutersisotto mit gebratenen Pilzen

Dessert

Blutorangen mit Randengranita, Dill & Fenchelsamen (V)

oder

Kürbis Creme Brûlée mit Ingwer & Miso

oder

3-Gang Menu — CHF 58.–

+ Getränkebegleitung — CHF 17 / 32.–

5-Gang Menu «Chef’s Choice» — CHF 83.–

Surprise Menu

+ Getränkebegleitung — CHF 28 / 49.–

Vorspeisen je CHF 16 — Hauptgänge je CHF 31 — Desserts je CHF 14
Die Preise verstehen sich inkl. MWST. von 7.7%

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